Derby Grill
Ristorante a Monza

Anche questa volta è stata un'esperienza sublime. Il menù è ricco di creatività ma non calpesta le tradizioni locali e la cultura dello chef (di origine campana). Le pietanze sono ricercate, preparate alla perfezione e non peccano di presunzione. Il servizio è attento, discreto ma al tempo stesso amichevole. Serata veramente perfetta. Grazie ancora di tutto.

Un esperienza.Un viaggio. Locale di classe che coccola i propri clienti con un servizio di altissimo livello. Lo Chef Fabio Silva e il suo staff di cucina offrono dei piatti indimenticabili per realizzazione e qualità delle materie prime, da vivere e gustare sognando a occhi aperti. Staff di sala di una classe e professionalità ai massimi livelli, il cliente si sente subito a suo agio messo al primo posto, educazione, sorrisi, i piatti vengono spiegati e raccontati, un piacere da ascoltare, mai invadenti, sempre presenti senza opprimere il cliente. Un servizo da 10 e lode. Locali di una bellezza senza fine. Passato una delle serate piu belle e piacevoli della mia vita assieme alla mia compagna. Consiglio senza se e senza ma, se volete vivere un viaggio indimenticabile prenotate subito.

La cucina è emozionarsi ho trovato nel percorso origini la narrazione perfetta della "mia terra" e dello Chef Fabio Silva, NAPOLI. Piatti d' autore dove la tradizione si mescola perfettamente all' innovazione si trasformano in un' esperienza sensoriale grazie all' impiego di materie prime di alta qualità. Personalmente i miei preferiti, eseguiti magistralmente dallo chef Ravioli in farcia di seppia, Pasta patate provola e alici. In una cornice elegante e rinnovata i piatti sono serviti da personale di sala qualificato molto attento e cortese, accompagnati da ottimi vini in abbinamento.

Ristorante dell'hotel de la ville che ha sicuramente una location eccellente con vista sulla villa reale e un ambiente raffinato e molto curato. Bello il dehors in cui abbiamo cenato. Il servizio attento e professionale, cordiale con una piccola sbavatura all'assaggio del pane. Su otto commensali ad uno non è stato versato l'olio di assaggio. Ottimi i prodotti. Buoni gli abbinamenti. Menù che spazia dalla tradizione lombarda a quella partenopea di origine dello chef. Da provare la cotoletta alla milanese, carne alta tenera e ben cotta, come il risotto con luganega. Ottima cantina dei vini.

Molto accogliente e caldo. Ci siamo sentiti molto a nostro agio

Meraviglioso !

Mi sono fermato a cena con i miei 3 cagnolini. Menu degustazione "il territorio... secondo me" ottimo. Personale molto cordiale e simpatico. Ambiente molto bello con la possibilita' di cenare all'aperto, in terrazza.

Un esperienza unica, che dire, ho assaporato e gustato l'arte del cibo, quello del mitico chef Fabio Silva che oltre ad essere simpatico e professionale, è davvero bravo!! Location meravigliosa, ambiente curato e pulito, tutto lo staff attento, preparato , professionale e delicato Complimenti anche a Rebecca, grazie per la splendida serata Consigliatissimo !

La cucina e' in costante miglioramento. Sempre incantevole la veranda. Prezzi adeguati alla qualita'.

Siamo stati al Derby Grill per il nostro anniversario di matrimonio ed abbiamo vissuto una indimenticabile esperienza gastronomica e enologica. Abbiamo optato per il menù degustazione “Viaggio alle origini” con abbinamento di cinque calici di vino e abbiamo potuto assaggiare piatti squisiti in abbinamento a ottimi vini, sapientemente selezionati. Il tutto in un ambiente elegante e ricco di storia, con un servizio cordiale, attento e mai distaccato. Sicuramente torneremo per assaggiare altre prelibatezze.

Si mangia molto bene personale ordinato e cordiale

Non delude. Location elegante e cibo di qualità. Posizione eccellente, accanto alla Villa Reale di Monza

Tutto molto sobrio ed elegante personale disponibile e non invasivo ottimo per pranzi di lavoro.

Rispetto al prezzo il menu non è stato apprezzato sia nella preparazione che nella presentazione. Pur essendo golosa non ho preso il dolce per non vivere un'altra delusione. Davvero molto delusa rispetto alle aspettative.

Ottima soluzione per il brunch

Un ottimo ristorante, abbiamo preso un menù strutturato, abbiamo scelto piatti senza carne, tutto era molto gustoso, servito in modo estetico e di grande effetto, nel menù ci sono 6 piatti compreso il dolce, ma in realtà c'erano più di 10 piatti. Abbiamo preso anche una carta dei vini abbinati ai piatti e il somalo ha fatto un ottimo lavoro. Il servizio è stato eccezionale, personale qualificato, cortese, efficiente e attento ad ogni richiesta. L'atmosfera del posto è adatta sia per un incontro d'affari o sociale che per una cena romantica. Tieni presente che il piacere non è economico ma ne vale la pena e dura circa tre ore

Va tutto bene! Abbiamo preso il menù degustazione. Mi è piaciuto tutto molto. C'è solo una domanda riguardante la velocità di caricamento. Lo vorrei un po' più veloce. Ma questo è soggettivo. I ragazzi ci stanno provando. Erano attenti. Grazie

Tutto favoloso, e ci hanno riservato piccoli dettagli extra perché avevamo avvisato che era il nostro anniversario. Grazie davvero

Location molto scenografica e ricca di storia. Si alterna stile moderno con la storia e l’eleganza della boiserie. Cucina molto curata, forse fin troppo. Si bada più all’apparenza che alla sostanza. Tempi di attesa abbastanza lunghi ma qualità del cibo ottima. Prezzi ovviamente rapportati al contesto. Bagni pulitissimi e funzionali con fotografie che richiamano la storia dell’autodromo e di Monza. Parcheggio all’interno abbastanza stretto.

Bellissimo ambiente, ci sono molte foto emozionanti di formula uno. È un esperienza da prova.

Super in tutto

Siamo clienti abituali per cene, compleanni, cerimonie varie con famigliari … abbiamo più volte scritto recensioni 5 stelle, ma qs volta il servizio non è stato impeccabile come di consueto. Nonostante abbiamo prenotato più di un mese in anticipo e specificato il tavolo desiderato… qs tavolo è stato assegnato ad altri… un gruppo più numeroso … e noi in una posizione sfavorevole e con correnti d’aria… Chiediamo acqua a temperatura ambiente ma tutta l’acqua era molto fredda. Anche se fuori dal frigorifero. Chiediamo il caffè … ed i dolcetti di accompagnamento sono arrivati a caffè più che ultimato. Insomma il personale non è stato attento come al solito. Mai avuto qs contrattempi. Cibo delizioso. Nei dolci sparite le tradizionali deliziose torte e difficili/deludenti le scelte. Purtroppo il servizio è stato molto molto meno premuroso del consueto in molti comportamenti ed attese… Al momento del pagamento del conto poi nessuna presenza del responsabile o gesto per ovviare agli inconvenienti evidenziati. Anzi… È la prima volta in 20 anni che restiamo un po’ delusi… peccato… speriamo non sia una ‘nouvelle vague’

Probabilmente uno dei ristoranti più piacevoli visitati nell'ultimo anno. Esperienza ottima in più occasioni, adorabile Giulia che si prende cura del cliente sin dai primi contatti telefonici, servizio attento da tutta la brigata di sala e spiegazione dettagliata di qualsiasi ingrediente venisse servito. Ho apprezzato moltissimo le richieste particolari anche relative ad esigenze specifiche/allergie/intolleranze. La quantità di proposte di vini al calice è forse un punto migliorabile. L'offerta gastronomica eccellente e buona presenza di portate vegetariane, quindi anche per me possibilità di scegliere tra più opzioni! L'aspetto che maggiormente colpisce della cucina dello Chef Fabio Silva è l'equilibrio dei sapori, la delicatezza di ogni piatto e la sua leggerezza. Una cucina che appaga e lo fa con grazia, genuinità, semplicità ed eleganza. Un plauso anche alla brigata di cucina; le portate servite in tempi rapidi e le cotture perfette. Il luogo? Impregnato di storia e di bellezza, una sala interna unica, preziosa, dove ci si sente a proprio agio, dove si sta bene, semplicemente. So che nei prossimi mesi sarà chiuso per lavori ma non vedo l'ora di tornare e di lasciarmi stupire nuovamente dall'incanto di questo ristorante e dell'albergo che lo ospita.

Era da tanto che desideravo provare il Ristorante Derby Grill a Monza all’interno dell’hotel de là Ville difronte la Villa Reale, in una posizione suggestiva. La serata è stara speciale in occasione della Festa di Natale AIS Monza, dove ogni piatto meticolosamente preparato era accompagnato da un calice di Erard-Salmon Champagne. Il menù assaggiato è stato: - Riso carnardi "Riserva Pan Massimo" al brodo di castagne, fonduta di Camembert di bufala, zucca e tartufo nero In abbinamento Erard-Salmon Champagne Brut Le Genéréux Blanc de Noir - Controfiletto di podolica "Macelleria F.li Varvara" al lardo di Colonnata e scalogno Il suo fondo ridotto al Sussumaniello salentino 2019 Purea di pastinaca e peperone di Senise Piccola carota all extravergine Terrina di rape rosse In abbinamento Erard-Salmon Champagne Brut Le Rosé Il nostro classico panettone natalizio Crema al mascarpone, grué di cacao Domori e sorbetto al mandarino In abbinamento Erard-Salmon Champagne Demi-sec Le Fruité Tutto buonissimo, con un servizio attento? Professione e discreto, bravissimi 👏

Filetto brillante

Location molto bella e perfetta per una cena dall’aria natalizia, servizio attento e preciso Ci ritorneremo

Locale elegante, personale preparato e cortese, piatti tutti buoni

Ottimo per cene ufficiali

Personale molto accogliente e caloroso.

Il migliore