Bolle

Era da un po’ di tempo che tentavo di prenotare al sabato sera in questa pizzeria ma era sempre piena! Improvvisamente trovo invece posto e quindi prenotiamo nella parte interna visto il tempo un po’ incerto. Location molto bella e personale gentile. Per quanto riguarda la pizza invece sinceramente mi aspettavo di meglio… ci sono pizze decisamente migliori!!!

Notevole! Un prodotto eccezionale, ingredienti e abbinamento dei sapori di altissimo livello. La scelta di abbinare vini è vincente e non scontata. Alle spalle di questo team una ricerca pazzesca ed un grande mentore. Location moderna, arredata con estremo gusto ed attenzione. Complimenti.

Abbiamo pranzato x la prima volta in questa pizzeria oggi in occasione della festa della mamma. Da napoletana doc devo dire che la pizza mi è piaciuta molto. Ho preso la rotonda con grani antichi. Ottimo impasto e ottimi i condimenti. Complimenti.

Il fatto che io non riesca ad allegare delle foto è perché la pizza era talmente invitante che non ho avuto neanche il tempo di immortalare nulla. Qualità più che ottima: un menu vastissimo e invitantissimo, ben strutturato e spiegato benissimo e poi.. veramente tantissime opzioni che non vedo l’ora di provare. Difficilmente torno due volte nello stesso posto, ma questo sarà sicuramente uno di quelli in cui farò un’eccezione. Pizza davvero straordinaria e location bellissima! Complimenti davvero

Siamo stati una domenica a pranzo. Davvero eccellente, già le "semplici" patatine fritte come antipasto sono ottime e non le solite che si trovano ovunque. Le pizze poi, davvero buone. Io ho preso la tonno e cipolle caramellate (ed erano davvero ben preparate) Il locale, seppur avrei preferito un po' più illuminazione, non è niente male e il personale è molto gentile. Grazie mille, torneremo

Pizza davvero buona e con ingredienti selezionati con cura. Gli abbinamenti proposti con i vini sono molto apprezzati. Il menù personalmente un po' confuso e non è gradevole non poter effettuare piccole aggiunte/sostituzioni agli ingredienti delle pizze proposte. Buoni i dolci. Prezzi corretti. Locale suggestivo e ben tenuto.

La pizza più buona che abbia mai mangiato. Pizza gourmet con prodotti di altissima qualità, tutti i gusti particolari e ben abbinati. La scelta dei vini ottima da abbinare alla pizza. I prezzi sorprendentemente bassi visto la qualità dei prodotti. Personale attento e cordiale, proprietaria simpaticissima. Assolutamente consigliato, sicuramente torneremo!

Difficile per me valutare questa esperienza, quindi ho fatto la media tra il bello e il brutto. Sulle pizze nulla da eccepire: voto 5 stelle, eccellenti davvero! per la varietà degli impasti (5 diversi) e la fantasia nelle farciture, oltre che la qualità degli ingredienti. Staff di sala giovane e cortese, locale molto gradevole, anche se situato in sotterraneo privo di finestre (ma questo era noto). Nota decisamente dolente l'organizzazione generale (voto 1 stella): tempi biblici per il completamento del menù degustazione, (metà della nostra tavolata da 8 consumava la propria pizza (singola) mentre arrivava il primo trancio delle 5 previste nel suddetto menù ...). Ultimissima nota: una caduta di stile evitabile l'aggiunta di 1,50€ nel conto finale per la sostituzione di mozzarella con ricotta in una delle pizze...

Mi avevano consigliato questa pizzeria. Terminata una corsa al parco di Monza ci siamo fermati e sono entrato. Ho fatto subito i complimenti per il logo e il packaging delle pizze. Il nome nasce dal voler abbinare la pizza alle bollicine! Avevamo ordinato due pizze. La mia: zucca, radicchio, topinambur e funghi era semplicemente spettacolare. Poi alla qualità dei prodotti e all’ottimo “corporate branding” (logo, packaging, insegna, menù, divise ecc.) i ragazzi fanno la differenza con gentilezza e simpatia e non è poco! Ci tornerò ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

bello, ma... locale sotterraneo, muri con pietra a vista e finestre che mostrano un muro; forse i claustrofobici...Buono lo spazio per il passaggio tra i tavoli. Ambiente rustico ben curato quindi gradevole fatta eccezione per il riverbero delle voci in sala che non favoriva il dialogo al tavolo, molti alzavano il volume peggiorando l'acustica. Accoglienza, pulizia e servizio al tavolo molto buoni. Era venerdì sera, locale pieno, attesa per la pizza sopra i 30 min. Impasto della pizza con farine particolari, soffice ma non gommoso, ben cotto ma non secco, facilmente digeribile molto buono il sapore. Non sono moltissime le varietà di pizza, ma un discreto numero; particolare la selezione e con validi accostamenti nei condimenti. Ingredienti freschi, peccato per la pizza "colori di inverno" e il piatto di verdura che erano salati. Di ottima qualità i dolci, disponibili anche in forma mignon per piccoli assaggi. prezzo buono: 4 pizze, una pietanza vegetariana, un dolce grande e 3 mignon acqua e birra quasi 20 euro a testa.

Davvero Ottima esperienza, ottime pizze e Hamburger eccezionale, personale competente davvero in grado di consigliarti (cosa che fa davvero la differenza) ottima selezione di vini, bella la proposta del calice di vino in accompagnamento del piatto, forse unico consiglio quello di abbinare un cucchiaino più piccolo ai dolci mignon. 4 adulti, due tredicenni, 5 pizze 1 hamburger, 1 acqua naturale e 1 frizzante, 3 calici di vino e 2 coca cola, 2 dolci grandi, 3 piccoli e un caffè a 125 euro. Prezzi più che corretti. Assolutamente da rifare.

Pizza ottima! Impasto molto leggero, in particolare quello ai grani antichi era molto rustico e saporito, lo consiglio! Dessert buonissimo, possibilità anche di prendere mezze porzioni. Prezzi più alti della media, ma giustificati dagli ingredienti ricercati e di qualità e dalla varietà offerta (nel menù troviamo anche diverse proposte vegane)

particolare e ottimo abbina a ottime pizze (impasto con lievitazione prolungata) il vino consigliato in calice che però il cameriere serve con particolare parsimonia. ambiente piacevole e servizio veloce anche con affluenza elevata. Max rispetto green pass

La pizza è uno dei piatti che rappresenta l'Italia...si trovano pizzerie ovunque...ma questa è una Pizza gourmet fantastica! 🍕 Complimenti! L'accompagnamento con degli ottimi vini poi...ti fa vivere un'esperienza culinaria eccezionale!

Esperienza fantastica. Pizza a dir poco sublime. Diverse tipologie di pizze “classiche” e più “gourmet”. L’idea di associare ad ogni pizza un tipo di vino l’ho trovata davvero fenomenale. Geniale anche lidea di proporre dolci normali oppure le versioni “mini” per accontentare qualsiasi tipo di necessità. Davvero tutto ottimo! Complimenti, e’ già la seconda volta che torno, non mancherà la terza!!

Che dire. Io da intenditrice di pizza posso dare pieni voti a questi ragazzi. Impasto leggero perfetto. Ingredienti di qualità. Fior di latte di qualità. La mattina dopo, assenza di bocca amara. Assenza di pesantezza come se non avessi mangiato pizza. Peccato che sono di Roma e sto andando via da Monza senno Ci sarei riandata nelle settimane successive. Insomma provatela! Bravi !

Pizzeria veramente eccezionale, stuzzichini buonissimi con prodotti di ottima qualità. Non sempre si può trovare una pasta della pizza così buona, farciture con prodotti veramente al top. Mini dolci sfiziosi e cantina dei vini fornitissima con ampia scelta. Consigliatissima meglio prenotare però.

Una sorpresa scoperta per caso, ottima pizza e sui affini. Locale molto bello e ben curato, in estate ha anche il giardinetto di fronte con i tavoli. La prenotazione online è comodissima. Consigliato assolutamente

Locale molto carino e cibo eccellente. Eravamo in quattro e abbiamo provato quattro proposte diverse tutte più che soddisfacenti. Buona anche scelta vegana e vegetariana. Unica nota, il servizio un po’ lento. Nel complesso ottima esperienza

Abbiamo prenotato per la Monza Wine experience, ma non sapevano che dovevamo farla. Il menu comprendeva, un entrè, una pizza gourmet da dividere per 2 persone con l'abbinamento del vino. 4 tranci di pizza sempre gourmet con annesso vino e un dolce al piatto. Tutto buono perché sono molto bravi con gli impasti. Note negative, le cameriere ti portavano via il piatto da condividere quando si stava ancora mangiando. Però fidatevi....provate questo posto...